杀菌锅操作规程有哪几点?
2022-06-26 来自: 诸城嘉荣食品机械有限公司 浏览次数:211
杀菌锅生产厂家和大家分享,杀菌锅操作规程有哪几点?
(1)杀菌锅的操作技术指标及作业压力,作业温度。
(2)杀菌锅的操作办法与程序和注意事项。
(3)生产运转中应要点检查项目和部位,以及运转中也许出现的异常景象和避免措施。
(4)设备停用时的养护办法。
运用杀菌锅的操作人员应经训练考试合格,应严格遵守操作规程和岗位责任制;发现不正常景象应及时处理。
杀菌锅装设有AN全阀、压力表,温度计等附件,要坚持AN全,完全、活络、牢靠。在运用过程中应加维护与定时校验。
无铅封压力表不得运用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘决裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等状况均应当即替换。温度计应进行定时查验,运用前应以规范温度计校验正,今后每年核正一次,凡水银柱开裂和与规范温度相差超越0.5℃则应送修或替换。
杀菌锅应定时检查,每半年进行一次外部检查,每一年进行一次全部查验,查验前的准备作业和查验项目,均按“规程”和有关规定进行,查验陈述存档存案。
在运用过程中应常常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与翻滚触摸部位涂改滑脂和机油,以确保磨擦面处于光滑状况。
设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的表里外表清洁洁净。显露加工外表刷以防锈漆,AN全检查操控仪表予以罩封维护。